Przepisy domowej kuchni włoskiej znanego we Włoszech brata Indovino. Łatwe do przyrządzenia także w polskich warunkach.

Zebrał je i opracował włoski kapucyn, ojciec Mariangelo da Cerqueto. W 1945 roku stworzył on rysunkową postać brata Indovino, który na łamach kalendarza „Frate Indovino” prognozował pogodę, zdradzał sekrety dobrego zdrowia, radził, jak pielęgnować przydomowy ogród oraz podawał przepisy kulinarne. Dziś poradniki brata Indovino znane są w całych Włoszech.

Prezentowane przez nas przepisy pochodzą z poradnika „Dobra kuchnia domowa. 1500 przepisów brata Indovino”. Sukcesywnie będziemy zamieszczać kolejne z nich. W przygotowaniu jest też polskie wydanie książkowe.